食品加工

食品加工

​TMI-Orion presents a full range of autonomous loggers for the food industry, 
食品加工 灭菌, 巴氏灭菌​, 包装形变,​烹制​, 烘烤类​, 干燥​, 冷冻, smokehouse applications, 油炸, 微波炉.QLEVER软件可以计算灭菌效力, 巴氏和烹制效果并帮助您验证您的过程. .

Processes of the food industry 

食品工业中热制程的验证与卫生要求和创造优质的产品味道和质地有关。 这涉及灭菌和巴氏杀菌循环的验证以及不同行业特定制程的控制。

罐体

食品加工 灭菌灭菌

灭菌在静态或旋转蒸汽灭菌器中进行。 灭菌验证包括以下过程：

  • • 热周期验证（F0值） 


  • • 热分布测试，确定舱室内的冷点


  • • 热穿透测试，定位容器内的冷点

在热处理过程中还可测量其他数据：


  • 灭菌周期中包装变形


  • 包装内外的压力差 


  • 连续旋转灭菌器中罐子的旋转速度。

灭菌 / 烹制

高压灭菌器

对于罐子、瓶子、小袋、软包装（doypaks）、托盘等众多产品的同时灭菌和蒸煮， 在静态或旋转蒸汽灭菌器中进行。 温度和压力测量在蒸汽灭菌器内及产品核心位置进行。

TMI-Orion解决方案


  • 数据记录器

PicoVACQ Temperature or NanoVACQ Temperature


  • 软件

Qlever软件

+验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

+ 校准模块: optional

OR

Qlever精简


  • 连接和通信

连接PC的实时通信接口 or 与PC-有线通信: NanoVACQ 
与PC-有线通信: PicoVACQ

包装形变 

TMI-Orion deformation sensor-NanoVACQ Deformation
B) Counter-pressure 


  • 数据记录器

NanoVACQ PT-Tc or PicoVACQ PT


  • 软件

Qlever软件

+ 验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

+校准模块: optional

OR

Qlever精简 


  • 连接和通信

连接PC的实时通信接口 or 与PC-有线通信: NanoVACQ PT-Tc 
与PC-有线通信: PicoVACQ PT

TMI-Orion解决方案
A) Inductive movement sensor


  • 数据记录器

NanoVACQ Deformation + positioning kit.


  • 软件

Qlever软件

+ 验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

OR

Qlever精简 


  • 连接和通信

与PC-有线通信 

对于罐子和软包装，防止热处理过程中可能出现的缺陷尤为重要： 缺陷主要表现为爆裂和变形。 为确定所需的反压力，可实时测量包装内外的压力和温度。 还可通过感应运动传感器直接测量包装的变形。 

旋转

TMI-Orion解决方案


  • 数据记录器

PicoVACQ Rotation  


  • 软件

Qlever软件

+验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

OR

Qlever精简


  • 连接和通信

与PC-有线通信

​
旋转 在多种旋转过程内测量高达150 RPM的顺时针或逆时针旋转. 
它非常适合测量罐体在旋转灭菌釜以及其他过程中的旋转.
 

TMI-Orion 旋转 数据记录器-PicoVACQ

巴氏灭菌

巴氏杀菌的热处理通常在隧道式巴氏杀菌机中完成，瓶子、罐子或罐装件在热水喷射下移动。 水温升至巴氏杀菌温度点后下降，确保工艺结束并卸载时包装冷却。

The validation process includes the following steps:

  • Heat distribution test to find the cold point in the tunnel, 
  • Heat penetration test to find the cold spot in the product.

巴氏杀菌验证

TMI-Orion解决方案


  • 数据记录器

 PicoVACQ Temperature or NanoVACQ Temperature or MiniVACQ


  • 软件

Qlever软件

+验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

+ 校准模块: optional

OR

Qlever精简


  •  连接和通信

​

连接PC的实时通信接口 or与PC-有线通信: NanoVACQ 
与PC-有线通信: PicoVACQ and MiniVACQ

TMI-Orion offers solutions for pressure and temperature measurement and PU calculation.

玻璃瓶

微波炉

在微波炉工艺中，使用受隔热罩保护的记录仪测量温度，该记录仪直接插入产品中或浸入液体中。

TMI-Orion解决方案 


  •  数据记录器

Picomicrowave


  • 软件

Qlever软件

+验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

+ 校准模块: optional

OR

Qlever精简


  • 连接和通信

 与PC-有线通信

OTHER INDUSTRIAL PROCESSES

烘焙糕点 

TMI-Orion解决方案


  • 数据记录器

PicoVACQ Temperature or NanoVACQ Temperature or VACQ xFlat


  • 软件

Qlever软件

+验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

+ 校准模块: optional

OR

Qlever精简


  • 连接和通信

连接PC的实时通信接口 or 与PC-有线通信: NanoVACQ and VACQ xFlat

与PC-有线通信: PicoVACQ

对于隧道炉中面包和糕点的特定烘焙应用，可在炉内多个点及产品核心测量温度.

温度超过+140°C时，记录仪应配备隔热罩保护。

食品行业-饼干生产

烘烤

TMI-Orion解决方案


  • 数据记录器

PicoVACQ 1TH or NanoVACQ TH


  • 软件

Qlever软件

+ 验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

+校准模块: optional

OR

Qlever精简 


  • 连接和通信

连接PC的实时通信接口 or 与PC-有线通信: NanoVACQ 1TH and NanoVACQ 2TH 
与PC-有线通信: PicoVACQ and NanoVACQ 3TH

​

对于坚果烘烤过程，TMI-Orion推荐使用带热电偶的小型记录仪。

温度超过+140°C时，记录仪应配备隔热罩保护。  

食品行业-坚果

干燥

TMI-Orion解决方案


  • 数据记录器

PicoVACQ Temperature or NanoVACQ Temperature or VACQ xFlat, PicoVACQ HT or NanoVACQ HT, NanoVACQ Ad-Td  


  • 软件

Qlever软件

+验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

+ 校准模块: optional

OR

Qlever精简


  •  连接和通信

连接PC的实时通信接口 or与PC-有线通信: NanoVACQ and VACQ xFlat 
与PC-有线通信: PicoVACQ

​

食品发酵和干燥过程的控制涉及测量周期中的温度和湿度参数。 还需测量干燥机中的空气速度，以确保干燥周期中空气分布的均匀性。

​

食品行业-面食

冷冻

TMI-Orion解决方案


  • 数据记录器

NanoVACQ Temperature or PicoVACQ Temperature 


  • 软件

Qlever软件

+验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

+ 校准模块: optional

OR

Qlever精简


  •  连接和通信

连接PC的实时通信接口 or 与PC-有线通信 : NanoVACQ 
与PC-有线通信: PicoVACQ

​

对于冷冻过程，TMI-Orion提供无需隔热罩即可测量低至-90°C的温度记录仪。


食品行业-冷冻食品

熏制

TMI-Orion解决方案


  • 数据记录器

PicoVACQ Temperature or NanoVACQ Temperature or VACQ xFlat PicoVACQ HT or NanoVACQ HT NanoVACQ Ad-Td.


  • 软件

Qlever软件

+验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

+ 校准模块: optional

OR

Qlever精简


  •  连接和通信

连接PC的实时通信接口 or 与PC-有线通信: NanoVACQ and VACQ xFlat

与PC-有线通信: PicoVACQ

熏制工艺适用于鱼、肉和奶酪，为其增添风味和色泽。 在熏制房中，产品被悬挂或放置在格架上。 空气按工艺要求流通，涉及： 温度、湿度和空气速度。

食品行业-熏制车间

油炸

TMI-Orion解决方案


  • 数据记录器

PicoVACQ Temperature 


  • 软件

Qlever软件

+验证追踪模块 - FDA 21 CFR part 11: optional

+ 校准模块: optional

OR

Qlever精简


  •  连接和通信

与PC-有线通信

配备特定隔热罩的PicoVACQ可在高达+200°C的油炸温度验证中使用。.

食品行业-油炸工艺

TMI-Orion PORTFOLIO FOR FOOD PROCESSING INDUSTRY

You will find here a choice of dataloggers for food industry processes : temperature, pressure, humidity, air flow, deformation, force. 

Our range of temperature dataloggers covers temperatures from -90°C to +140°C. Beyond +140°C, a thermal shield is necessary.

Sensors are Pt100, Pt1000 or thermocouples for high temperature data loggers. The probes have various forms and dimensions. Sensors can be internal to the logger, placed at the end of a rigid probe 10 to 100 mm long, or at the end of a flexible or semi-rigid probe, up to 1 meter long.

Depending on the models, you can choose loggers with 1 to 32 measurement channels.

​

数据记录器

TMI-Orion 温度数据记录器 -PicoVACQ 1Tc

  • 在您的热验证过程中测量温度，从-70°C到+140°C，即使在非常小的体积。直径15毫米，长度22毫米起。


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PicoVACQ Temperature


PicoVACQ HT (Humidity and Temperature)

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  • NanoVACQ HT带有 1 个湿度感器和 1 到 2 个温度传感器. 

TMI-Orion 湿度和温度 数据记录器-PicoVACQ HT


TMI-Orion 温度数据记录器 -NanoVACQ 1Tc

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NanoVACQ Temperature, NanoVACQ Temperature radio, NanoVACQ Température FullRadio 

  • ​ NanoVACQ温度(直径31毫米，长度从31到 132mm) 配备 1、2或3个温度探头。


TMI-Orion 湿度和温度 数据记录器-NanoVACQ HT

NanoVACQ HT (Humidity and Temperature), NanoVACQ HT radio, NanoVACQ HT FullRadio

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  • NanoVACQ HT带有 1 个湿度感器和 1 到 2 个温度传感器. 
  • 它的直径为 31 mm.


TMI-Orion 热电偶温度数据记录器 -PicoVACQ

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PicoVACQ Temperature with thermocouple 

  • PicoVACQ Th是一个小巧坚固的数据记录器 (直径15 或16 mm 取决于型号), 配有适用于K 型热电偶的微型接头.


TMI-Orion 温度和压力数据记录器-PicoVACQ PT

PicoVACQ PT (Pressure and temperature) 

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  • 1个压阻压力传感器，1个内置铂电阻温度传感器


TMI-Orion 热电偶温度数据记录器 -NanoVACQ TH

NanoVACQ Temperature thermocouples, NanoVACQ Th radio, NanoVACQ Th FullRadio

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  • NanoVACQ 3TH是带有三个热电偶通道的圆柱形记录器.


NanoVACQ PT (Pressure and Temperature), NanoVACQ PT radio, NanoVACQ PT FullRadio

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  • NanoVACQ Pressure 带有 1 个压力记录器和 1 到 2 个温度记录器.
  • 以下是一些温压记录器的标准型号, 探头长度和形状各不相同

TMI-Orion 温度和压力数据记录器-NanoVACQ PT Tc


TMI-Orion 风速计和 温度数据记录器-NanoVACQ Ad-Td

NanoVACQ Ad-Td (Air flow and temperature), NanoVACQ Ad-Td FullRadio

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  • 带1个可移除的翼流传感器
  • 它的直径为 31 mm.


Picomicrowave 

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  • 两种适用在微波烤箱中的特殊型号:使用时需嵌入固态样本或液体中.
TMI-Orion 温度数据记录器 -PicoVACQ Microwave


TMI-Orion 热电偶温度数据记录器 -VACQ xFlat

VACQ xFlat, VACQ xFlat radio, VACQ xFlat FullRadio 

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  • VACQ xFlat是 一个配备4、8、16、32个热电偶接头的数据记录器。


MiniVACQ

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  • 带1个内置温度传感器

TMI-Orion 温度数据记录器-MiniVACQ 1Tc, T


TMI-Orion 热电偶温度数据记录器 -VACQ uFlat

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VACQ uFlat 

  • 3 thermocouple channels.


TMI-Orion 旋转 数据记录器-PicoVACQ

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PicoVACQ Rotation

  • 数据记录器可在间隙尺寸受限的过程中测量3个点的温度。


TMI-Orion deformation sensor-NanoVACQ Deformation

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NanoVACQ Deformation



  • 测量托盘, 小包装袋, 罐体和其他包装中的形变...

NanoVACQ Deformation


Qlever软件

下载参数手册以获取更多信息


​​Logiciel Qlever pour les procédés industriels

Qlever Software for industrial processes


附件

食品行业-罐装饮料生产

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包装处理的额外提示

空间受限的容器

由于体积小，PicoVACQ可以通过标准瓶颈方便地放置在瓶子里或任何软包装里。 它用来在罐装，密封和运输期间提供信息。

Positionning the loggers inside cont​ainers


此附件用于将记录器传感器置于验证过程中的冷点.

包装工业制程的解决方案


  • 罐盖涂层聚合 
  • 金属零件如罐盖退火
  • 罐内漆或清漆聚合
  • 罐体外壁丝印固化
  • 罐体接缝带漆膜固化
  • PET瓶、玻璃瓶、瓶盖等容器的过压测试及其他工业制程

 

TMI-Orion 适用于玻璃罐的定位附件 -穿过瓶盖

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附件

此附件用于将记录器传感器置于验证过程中的冷点. 根据不同应用, 记录器可能会被放在容器内或容器外.以下是一些常用实例, 但根据客户要求定制也是可能的.